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2014年11月5日 星期三

我是一個媽媽我沒有辦法想像我的小孩未來吃餿水油和假食品

最近大家需要被療慰..看看可愛的baby照片先吧!

自從Angel有了baby誔生以來,店長就專心致力於把九分心力花在baby身上,只有在有緣有空的情況下才參與大型或是小型的服務,這段時間陪伴baby成長的過程裡,因為很專心的在製作嬰兒副食品,想寫寫近況就變的更少時間了,話說大部份的時間都在baby的陪伴上!

這次全台灣餿水油事件燒到如火如塗.......實在不得不說幾句話,雖然本身也不是什麼名人,說話也沒辦法太大聲,可是我還是得寫,不然憤怒的心情實在無從吐訴啊!

一直以來,台灣從推廣觀光開始,美食王國的王冠就自己戴的很自我感覺良好!若非我嫁給了主廚,我想這一件的餿水事件我應詃也是無言的那一位,畢竟外食人口過多,我們倒推,,台灣人工作時數全球前三名,究竟有多少人有多少的美國時間在家做菜呢?而這樣的薪資結構又有多少人能夠現金自由的選擇餐館呢?因為如此....商人又有多少的成本可以降低,?

可憐的死老百姓,又能有多少人知道商人的致富秘辛或者說成陰謀.....當人們省省的過生活時..不知不覺淪為商人的致富工具,於是不知情的....連健康都省下了!於是我長期不解的為何台灣洗腎,癌症,過敏,為何都一直是全球第一名?現在答案全解了!我們誤會了塩巴好幾十年了,洗腎不是因為吃太鹹為主因,義大利,日本不也都吃好鹹?為什麼洗腎癌症偏獨愛台灣人呢?

我時常不解的問自己.究竟全球人口過多,糧食過少之下仰賴進口的台灣,怎麼會有如此多吃到飽又便宜的餐館和飯店?
為什麼連鎖餐廰的集團一間又一間的開,便宜的,昂貴的,人民全買單,因為好吃呀!但吃進了什麼?哦哦..那不太重要,反正好吃就好了!
啊呀..沒辦法呀.薪水就這麼多,,想買的還有好多呢?成家,買房,買車,旅行,種種....所以我們就省下來吧!
於是舌頭就慢慢的被欺騙了.....被欺騙什麼叫好吃!被欺騙什麼叫美食!
實在寫不完太多的假設,例如我不懂我在菜市場買的一小塊幾肉就上百元,為何好多的幾十元,百元,最可惡的是有七,八,百的燒烤都用一樣的肉品,在搶奪消費者的荷包,,全民被商人瞞在鼓裡,

於是我終於找到餐廰一直不賺錢的主因,因為我們使用了從國外進口的油,這就己經夠奢華了..
每天上菜市場的人才會知道新鮮蔬菜的成本,它和大賣場的東西是有大差別的!(在這裡我們就不說冷凍的了!因為那又另當別論了!)
該死的大集團老闆還在高調論著成功的定義,服務的精綷時...華麗的包裝,燈光美,服務佳的非食物都變的昂貴到不知所以然...人們依舊樂於接受成為被選擇的一員

我無法了解為什麼大多數的人們總是用價格論定美食,貴或便宜或時常出現的CP值這三個字眼
我也很遺憾看到政府又在玩弄人民的推托術,以及更遺憾推廣台南小吃的首長在北海油事件時對記者會解釋的用詞!

不是所有人民都是爛好人....不是所有人民都無法獨立思考....台灣島國的所有人民們,大家應該有權利擺托二黨的操弄,他們是人民的公僕,他們比我們有權有勢可以盡力改變這一切,
想像當我們越來越沈默,越來越輕易接受一切,連反抗的意識都薄弱時, 那麼我們的下一代他們的希望在那裡呢?

哎..無奈的是.在敲打著這些文字的,對此事件的官員們回應和處理的方式..都深深的感到失望與遺憾,當大家在為選舉忙碌時....請你們摸一下良心好嗎?


..


2013年11月30日 星期六

AnGel de la placa Restaurant 2013年終與2014春節公告

AnGel de la placa Restaurant 2013年終與2014春節公告


Dear AnGel 的粉絲們~~好久不見囉!!!!!!!!!!距離上次分享日記文章己經是一段時間的事了!

真是不好意思!都快讓大家忘記我們了!!!!!因為AnGel 餐廰家有喜事,於是很久沒有發文!

不過呢!在這段時間,AnGel 全體伙伴們都沒有忘記要在網路上和大家互動呢!!!!

一標題的照片正是從今年2013/09月開始,,,,,主廚和店長在理念的堅持下,有了長輩們的支持,我

們在自家水源保護區的家鄉,種植的生菜,從2013年10月開始,餐廰的生菜沙拉己有三種生菜是採

用自家田園種植出來的唷!!!!

在台灣這塊土地上很讓人開心的是....只有充沛的陽光,空氣,水...我們即可以種出蔬果來!

我們白白的浪費了這塊豐沛的土地,而近來的食安問題,也讓這樣的優質土地顯得格外諷刺呢!

大家說是?

AnGel 餐廰秉持著初衷"給所有客人最新鮮的食物,而非"食品"的理念....努力堅持至今,堅持不採

用冷凍海鮮,嚴格為進口肉品做最嚴格的把關,下次粉絲們即可在網頁上看到我們為大家介紹

"冷凍"和"冷藏"的差別於何處,以及如何辨品其差異處囉!!!!!!!

話先不多說~~~~

先讓我們為年度一些重要日期做公告唷!

2013/       12/16~12/18 主廚與店長將回屏東老家,拍攝更多我們正在進行的一件事~~為餐廰種植下的每一株蔬菜!   公休3日唷!

2013年  12/24-12/25 照常營業;並供應耶誕特疏活動的耶誔餐點,請密切注意FB網頁的公佈唷!

2014 01/30(除夕~年初四)~02/03  年假公休四日

2014年餐廰將推出新菜色,新菜單,歡迎各位舊雨新知們的前來唷!!!!!!!!