久違了的近況許久未更新.一切的主因是餐廰有了新生命的誔生;
經過整個孕期的飲食著重;baby頭好壯壯,也在baby加入我們前,餐點的用餐模式改變了!
自2014年起.餐廰己不再提供單點菜色的服務;一方面是人力的不足,加入從業人員的難以篩選過瀘,以及一些雜七雜八亂七八糟的餐飲人員及餐飲生態,主廚決定於2013年底走向自我菜色的開發及推廣,有幸在台南自2010年以來至今,被禮讚為台南第一家地中海西餐餐點,走了四個年頭,喜歡餐廰的小小群主顧們的肯定與支持一路的相挺.非常感謝各位!
AnGel自2010推廣菜色的每道發源地與烹調方式於菜單上的特色也於這幾年都可見於各大餐廰,
店長與主廚很樂見於未來更多的餐飲從業單位人員可以更負責的為每位消費者把關健康,
吃..是一件良心的事業,在現今極端氣候所影響的糧食種植興全球人口過剩的未來每一餐飲從業人員都有深刻的關聯! AnGel自2010年推廣吃食物不吃食品理念也漸漸獲一些小群的支持者!
話說口號人人會喊!真正實行的就只能留給懷抱理理與夢想努力前進的人們!
AnGel餐廰最缺乏的編織故事我們用實際行動來證明,如果不是在市場裡穿梭,店長不會發現主廚與各市場阿姨們叔叔們的良好關係! 在台南的這四年來,我們努力致力於當地食材與進口食材的撘配,創變餐點的魔法, 自2013年底更是主廚全力手工菜色的推廣,選用當季時蔬與料理的實力創造更多的變化與味蕾,並且將記錄下來與大家分享唷!因為~眼見為憑嘛!
接著我們更將為素食者著想,開發當令的素食西餐點唷!
在此感謝在2011年的一位醫生客人將地中海得舒飲食的論文概念與我們分享,
接著我們在此先小小預告一下.未來餐廰將有一小段的變動,,歡迎喜歡我們的客人將持續留意我們的餐點動態,
廢話就先到這.baby 哭了...而店長需要進行餵食的動作囉!!如果你將本篇文章看完了...非常謝謝您的耐心唷!(鞠躬)
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