關於食材的拍攝實在是一門學問..
2013年的五月及六月實在是確實忙碌!(話說這年頭可以忙碌是非常幸運的!)
四月底從日本考察(謎之音:也順便歡慶結婚一週年才對~)回來..就馬不停蹄的忙碌著!
關於日本行或是去年的歐洲行未來我將會慢慢分享給大家!
AnGel de la placa Restaurant一回首都三年了..(而我的體重也從四字尾攀升)
一起很想為餐廰寫日記..只是雖說用"藉口"來形容也是可以...
所有的大小雜事和服務都是店長本人校長兼打鐘的在維持著...
早期也會上網看網友的文章並且注意可以修正也好或進步也好!總是忙到半夜!
最近開始需要慢慢將作息調整..2013年的7月份開始,每週三將會把餐廰的相關藉由youtube
及photo還有日記文及相關餐廰的種種一同放上正式的官方布落格及官網,相信在七月底前將可以和所有的朋友或粉絲們見面囉!
2013年的6月AnGel的伙伴們一起去了中部找尋食材,收獲相當滿意.瞧~我影片中正在大塊朵頤的遠洋野生大海蝦的樣子.至少我可以相當滿意的說,,,我也太幸福了吧!
主廚用低溫爐烤的方式料理了牠,遠洋的野生大蝦肉相當的彈牙,甜度方面則是雷同於一般野生海撈的大明蝦差不多!
襯上的是我最愛的台灣南投有機的芝麻葉,和進口芝麻葉相比,著實是大葉了許多.這一切應該感謝台灣熱情的陽光所賜....和進口芝麻葉相比較而言,辛辣味則了許了些許!
原味的薯塊加食蔬,,,,,
吃了這道大海蝦的主菜後....我實在無法再進食了...
當然我們了解........."甜點"是另一個胃囉....
很開心~這則試吃文只是個開始!
分享旅遊和美食.茶品,一直是自己的興趣!各位...我們陸續在這裡見囉!
AnGel de la placa Restaurant 店長 2013/06/28
餐廰FB
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